くら寿司、自社養殖の「生サバ」を回転ずしで提供　AIでえさやり：朝日新聞

くら寿司は、自社グループで手がける養殖魚を使った生サバの握りずしの提供を、大阪・京都両府の一部店舗で始めた。「くら寿司」ブランド店舗での生サバの販売は初めてという。サバの養殖は2024年7月から始め…

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