Il miglior panettiere di Altamura non fa pane di Altamura (ma sforna 20 pagnotte, tutte diverse)

Nella città emblema del pane Dop, Mauro Petronella ha scelto la strada più controcorrente: smettere di produrre il celebre Pane di Altamura per costruire un’idea più personale di panificazione

Raccontata dabaritoday.it