Nicolas Blanc de Lanaute, l’ingénieur nucléaire devenu maraîcher bio en Indre-et-Loire

CHRONIQUE. « La France buissonnière ». Ancien salarié d’une filiale d’Areva, le quadragénaire cultive désormais une cinquantaine de variétés de légumes et quelques fruits qu’il vend sur deux marchés de Loir-et-Cher. Malgré des sacrifices, notamment financiers, il confie être moins stressé qu’avant.

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