Nelle Langhe la nuova bakery da provare l’ha aperta uno chef under 30

Dalle cucine dei grandi ristoranti alla bottega, Luca Soave ridimensiona ad Alba la retorica dei “panificatori-star”. Tra etica agricola, tecnica gastronomica e raffinati pezzi di pasticceria che puntano su sostanza, qualità e zero sprechi

Raccontata dacibotoday.it