À trois cents mètres des côtes varoises, l’île de Bendor entame le chapitre le plus ambitieux de son histoire. Sous la double égide de Marc de Jouffroy, héritier de la vision de Paul Ricard, et d’Arnaud Zannier, artisan d’une hôtellerie de l’âme, ce confetti de sept hectares se réveille. Entre luxe de l’épure et respect sacré des racines, Sabato a été parmi les premiers à pouvoir s’immerger dans un royaume de roches, d’art et de silence.