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Storia in 2 fonti
Via libera per le tripperie alla vendita al consumatore di “castagnetta” e “riccetto”
Il Ministero della Salute approva la vendita dei tagli tradizionali della trippa genovese, riccetto e castagnetta. Superati i dubbi legati alle norme europee, …
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genova.repubblica.it
Via libera per le tripperie alla vendita al consumatore di castagnetta e ricetto
Sono tagli di trippa che fanno parte della secolare tradizione gastronomica genovese
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ilsecoloxix.it
Via libera per le tripperie alla vendita al consumatore di “castagnetta” e “riccetto”
Il Ministero della Salute approva la vendita dei tagli tradizionali della trippa genovese, riccetto e castagnetta. Superati i dubbi legati alle norme europee, …