Schokolade: Die süße Kindheit des Läderach-Erben – und was ihn antreibt - WELT

Gute Schokolade ist wie Wein, sagt der Schweizer Chocolatier Johannes Läderach: Man schmeckt ihre Herkunft. Ein Gespräch über fruchtige Aromen, präzises Handwerk und faire Preise für Osterhasen.

Raccontata dawelt.de