Va mangiata calda, tiepida o fredda? Bietole o spinaci? Prescinsêua o ricotta? Quante sfoglie bisogna fare? Ne parliamo con Manuel Cabras, il più giovane torta…

A spiegarli è Manuel Cabras della sciamadda Le Delizie dell’Amico, il più giovane tortaio custode della tradizione…

Va mangiata calda, tiepida o fredda? Bietole o spinaci? Prescinsêua o ricotta? Quante sfoglie bisogna fare? Ne parliamo con Manuel Cabras, il più giovane torta…