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Caso Redzepi riaccende faro su lavoro: arriva manuale HR per la ristorazione

A maggio esce Oltre il menù per Topic. Adrià: basta con l’idea di sacrificarsi

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Caso Redzepi riaccende faro su lavoro: arriva manuale HR per la ristorazione

A maggio esce Oltre il menù per Topic. Adrià: basta con l’idea di sacrificarsi

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FoodTalk | Le dimissioni di René Redzepi, lo chef geniale nella bufera

Il Noma ha cambiato il nostro modo di guardare la natura, ma oggi è lo stesso Redzepi a cambiare sguardo su se stesso. Nel cuore della tempesta, tra critiche sul sistema del fine dining e la ricerca di un nuovo…

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giovedì 19 marzo 2026·laverita.info
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domenica 22 marzo 2026·askanews.it
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