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Storia in 2 fonti
Un secolo fa nasceva Veronelli. “Oggi denuncerebbe l’omologazione di certi prodotti”
Il ricordo di chi ha fatto parte del suo Seminario, da Meletti Cavallari a Giannola Nonnino, da Zanella a Giacomo Bologna. “La sua visione aperta ha cambiato v…
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repubblica.it
Un secolo fa nasceva Veronelli. “Oggi denuncerebbe l’omologazione di certi prodotti”
Il ricordo di chi ha fatto parte del suo Seminario, da Meletti Cavallari a Giannola Nonnino, da Zanella a Giacomo Bologna. “La sua visione aperta ha cambiato v…
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ilgiornale.it
L’eredità di Veronelli a cent’anni dalla sua nascita
L’uomo che ha inventato la critica enogastronomica e che ancora influenza il discorso sul cibo e sul vino era nato il 2 febbraio 1926. Nel dopoguerra e fino agli anni Duemila ha…