Un secolo fa nasceva Veronelli. “Oggi denuncerebbe l’omologazione di certi prodotti”

L’eredità di Veronelli a cent’anni dalla sua nascita

L’uomo che ha inventato la critica enogastronomica e che ancora influenza il discorso sul cibo e sul vino era nato il 2 febbraio 1926. Nel dopoguerra e fino agli anni Duemila ha messo in relazione le eccellenze italiane…