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Storia in 2 fonti
Bistecca a frollatura estrema sfida la crisi dei consumi, fino a 180 euro al chilo - Notizie - Ansa.it
Sta trasformando il consumo bovino in un'esperienza sensoriale d'élite, paragonabile a quella dei grandi vini o formaggi erborinati. (ANSA)
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ansa.it
Bistecca a frollatura estrema sfida la crisi dei consumi, fino a 180 euro al chilo - Notizie - Ansa.it
Sta trasformando il consumo bovino in un'esperienza sensoriale d'élite, paragonabile a quella dei grandi vini o formaggi erborinati. (ANSA)
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Bistecca a frollatura estrema sfida la crisi dei consumi, fino a 180 euro al chilo - In breve - Ansa.it
Sta trasformando il consumo bovino in un'esperienza sensoriale d'élite, paragonabile a quella dei grandi vini o formaggi erborinati. (ANSA)
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ilsole24ore.com
Arriva la carne premium: invecchiate come il vino le bistecche stagionate superano i 180 euro al chilo
Cresce il trend delle carni «dry aged» con sommelier dedicati. Le superfrollature incassano il parere positivo dell’Efsa