Storia in 3 fonti

Pizze, focacce e dolci pesano per 60% su ricavi panetterie

Il pane solo il 40%, in calo sul 44% del 2023

Raccontata dailsole24ore.comaskanews.itansa.it

Confronto fonti

3 prospettive sulla stessa storia

AI · summaries

askanews.itStai leggendo5 mesi fa

Pizze, focacce e dolci pesano per 60% su ricavi panetterie

Il pane solo il 40%, in calo sul 44% del 2023

originale

ansa.it5 mesi fa

In panetteria pizze, focacce e dolci rappresentano il 60% degli incassi - In breve - Ansa.it

Crescono pizze, focacce e dolci che rappresentano il 60% degli introiti del panettiere. Cambiano volto le panetterie, poco più di 18mila unità che nel 2025 hanno prodotto 1.382.000 tonnellate di pane, coprendo il 40%…

Leggi questa versione → originale

ilsole24ore.com5 mesi fa

Pane, i consumi resistono grazie a innovazione e preparazioni ad alto valore aggiunto

Via al Sigep di Rimini: attenzione puntata sui lievitati, un settore da 13 miliardi che registra una ripresa dei consumi dopo anni di calo grazie alla proposta di ricette ad alto valore aggiunto: dalle lunghe…

Leggi questa versione → originale

Timeline cronologica

1. venerdì 16 gennaio 2026·ilsole24ore.com
   

   Pane, i consumi resistono grazie a innovazione e preparazioni ad alto valore aggiunto

   Via al Sigep di Rimini: attenzione puntata sui lievitati, un settore da 13 miliardi che registra una ripresa dei consumi dopo anni di calo grazie alla proposta di ricette ad alto…

2. lunedì 19 gennaio 2026·askanews.it
   

   Pizze, focacce e dolci pesano per 60% su ricavi panetterie

   Il pane solo il 40%, in calo sul 44% del 2023

3. mercoledì 21 gennaio 2026·ansa.it
   

   In panetteria pizze, focacce e dolci rappresentano il 60% degli incassi - In breve - Ansa.it

   Crescono pizze, focacce e dolci che rappresentano il 60% degli introiti del panettiere. Cambiano volto le panetterie, poco più di 18mila unità che nel 2025 hanno prodotto…