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Storia in 1 fonti

Gerieben, gerührt, gekühlt

Im Mund soll Schokolade nicht krümeln. Was Kakaobutter und Kristalle damit zu tun haben und warum langes Conchieren nicht alles ist.

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martedì 2 dicembre 2025·faz.net
Gerieben, gerührt, gekühlt
Im Mund soll Schokolade nicht krümeln. Was Kakaobutter und Kristalle damit zu tun haben und warum langes Conchieren nicht alles ist.