Botulismo infantile, cos'è la malattia che colpisce i bambini sotto l'anno di età

All'origine del problema c'è il Clostridium botulinum, un batterio in grado di vivere sotto forma di spore (presenti nel suolo, nell'acqua e in vari alimenti, tra cui il miele). Queste, sfruttando l'immaturità della flora intestinale dei bambini piccoli, sono in grado di tornare alla forma vitale e produrre tossine

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