La campionessa italiana di couscous vive in Alto Adige: «Il segreto? Una crema di mandorle e provare sempre cose nuove»

Wijdane Merdad, 24 anni, lavora al ristorante dell’hotel Laurin: «Amo correre all’aperto e leggere, ma spendo tempo soprattutto sui libri di cucina. Mi piacerebbe migliorare a tennis, per ora l’ho inserito tra i buoni propositi»

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