Stembergs Kochschule: Backfisch mit Sauce Tartare - WELT

Walter Stemberg und sein Sohn Sascha betreiben in Velbert das Sternerestaurant „Haus Stemberg“. Hier erklären sie die Grundlagen des Kochens. In dieser Folge zeigen sie, wie man einen französischen Küchen-Klassiker ruckzuck selbst zubereitet.

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