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Storia in 3 fonti
Un team di fisici ha scoperto come fare una schiuma della birra perfetta (a Homer Simpson piace questo elemento)
Uno studio dimostra ciò che rende la schiuma duratura e stabile nel tempo. Una scoperta che va al di là della semplice curiosità sulla bevanda
Confronto fonti
3 prospettive sulla stessa storiaTimeline cronologica
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ansa.it
Dalla fisica i segreti per una birra dalla schiuma perfetta - Fisica e Matematica - Ansa.it
Utili anche per altre applicazioni, dalla chimica alla medicina (ANSA)
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wired.it
Un team di fisici ha scoperto come fare una schiuma della birra perfetta (a Homer Simpson piace questo elemento)
Uno studio dimostra ciò che rende la schiuma duratura e stabile nel tempo. Una scoperta che va al di là della semplice curiosità sulla bevanda
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corriere.it
La fisica della birra, il mistero della schiuma perfetta: che cosa hanno scoperto gli scienziati del Politecnico di Zurigo
I fisici dei materiali hanno studiato diverse tipologie di birre: viscosità, proteine e fermentazione influenzano consistenza e stabilità della schiuma (meno stabile nelle birre a…