Gastronomie: Warum ich beim Restaurantbesuch nicht geduzt werden möchte - WELT

Unser Kolumnist, der Drei-Sterne-Koch Christian Bau, erlebt immer häufiger, dass er vom Servicepersonal kumpelhaft geduzt wird. Diese Praxis irritiert ihn – denn sie verstößt gegen ein Grundprinzip der Gastlichkeit.

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