Lo chef Giuseppe Di Iorio e i piatti «vista Colosseo»: «Con la carbonara shakerata ho conquistato Jolie, Tarantino e Freeman»

Da Ponte Mammolo alla stella Michelin: «A 13 anni mi svegliavo alle 6 e prendevo tre bus per imparare a fare il cuoco, che all’epoca non era glamour come ora». Il suo ristorante Aroma è un tempio del gusto amato da capi di Stato e celebrità

Raccontata daroma.corriere.it