En Alsace, la récolte du crémant commencera mardi, marquant un record de précocité

Le précédent record remontait à 2018, avec un début des vendanges le 22 août. « Il y a quasiment vingt à vingt-cinq jours de différence par rapport à il y a trente ans », selon le président de l’Association des viticulteurs d’Alsace, qui pointe les conséquences du réchauffement climatique.

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