Latte crudo e formaggi derivati, l'esperto dell'Istituto superiore di sanità: «Il loro consumo è sconsigliato per i bambini»

Insieme ad anziani, donne incinte e persone immunodepresse sono le categorie ritenute a rischio: la contaminazione da Escherichia coli può causare dalla diarrea alla Sindrome emolitico uremica, la manifestazione più grave. Ecco le nuove Linee guida dell'Iss per la sicurezza

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