Nadia Giuntoli: «Con Aimo una storia di amore e cucina. Il periodo più buio? Quando ci fu tolta la stella per la sua malattia»

Toscana, classe 1940 — ha compiuto 85 anni proprio ieri — Nadia Giuntoli con Aimo Moroni si trasferisce a Milano per aprire una delle prime cucine di territorio capaci di portare in tavola l’ingrediente, i produttori, la liaison tra artigiano e cuoco. Il resto è storia. La soddisfazione più grande? «Tante, ricordo però quando Veronesi ci disse: “Vendete sapori e salute”»

Raccontata dacorriere.it