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Storia in 2 fonti
Dalla carbonara al tiramisù, le 10 icone del mangiare italiano
Il valore sociale e imprenditoriale del cibo Fuori Casa in un’Antologia della ristorazione italiana. Secondo Fipe oggi in Italia ci sono oltre 320mila imprese …
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ilsole24ore.com
Giornata della Ristorazione, 10mila ristoranti e 100 eventi per celebrare la Cucina italiana
Un settore da 59 miliardi di valore aggiunto, ma che secondo Fipe è «messo a dura prova da un eccesso di offerta, da un quadro normativo frammentato e da forme crescenti di…
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repubblica.it
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