La col tiene un alto contenido en vitamina K, que favorece la coagulación de la sangre, la cicatrización de heridas y huesos fuertes.Foto: Getty Images - elenaleonova
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Tanto si la comes fresca como cocida o fermentada, la col es una “potente fuente de nutrientes” con una gran concentración de vitaminas, fibra y antioxidantes, dijo Andrea Krenek, dietista e investigadora postdoctoral de la Facultad de Medicina de la Universidad de Stanford. Esto es lo que hay que saber de esta verdura:
