A saúde intestinal está diretamente relacionada à diversidade de microrganismos que vivem no trato gastrointestinal. Conhecida como microbiota intestinal, essa comunidade participa de processos importantes, como digestão de componentes da alimentação, produção de alguns metabólitos e interação com o sistema imunológico.
A nutricionista Mônica Magalhães, coordenadora do curso de Nutrição da Faculdade Unime Anhanguera, explica que a variação de alimentos consumidos ao longo da semana pode ser uma estratégia importante para oferecer diferentes tipos de fibras e compostos que servem de substrato para as bactérias intestinais.
Segundo ela, não existe um único alimento capaz de garantir uma microbiota saudável. A estratégia mais interessante é variar frutas, verduras, legumes, leguminosas, cereais integrais, sementes e outras fontes de fibras. “Uma rotina alimentar composta sempre pelos mesmos alimentos pode oferecer uma variedade menor de substratos à microbiota. Por isso, pequenas mudanças, como alternar frutas, incluir diferentes vegetais e variar as fontes de fibras, podem ser mais interessantes do que buscar um alimento específico com efeito milagroso”, ressalta.
A seguir, Mônica Magalhães lista alimentos que podem fazer parte de uma alimentação variada e contribuir para a diversidade da microbiota intestinal. Confira!
