Por tercera ocasión, los productores chinamperos de Xochimilco, en colaboración con Producciones Azul Celeste y la alcaldía de Xochimilco, preparan una nueva edición del Festival Cultural Ax-Elote.Este evento celebra la riqueza del maíz y la tradición gastronómica de la región. Si te consideras glotón, conoce todos los detalles del evento para ir con tu familia, en pareja o con amigos.Sin duda, el protagonista de este festival será el maíz cultivado en las chinampas de Xochimilco, alimento que podrá disfrutarse en distintas preparaciones o acompañado por ingredientes clásicos como mayonesa, chile en polvo y limón.Sin embargo, también habrá versiones innovadoras de esquites como los servidos con carne de res, tuétano e incluso camarones. Mientras que los elotes se venderán hervidos y asados.Otros antojitos que podrás probar en el evento son: ChileatoleFlan y mousse de eloteChilaquiles Garnachas: huaraches, sopes, tlacoyos, gorditas y tlayudasAntojitos: tacos, quesadillas, pambazos, flautas y tostadasPero la oferta gastronómica no se limitará al maíz. De acuerdo con la alcaldía Xochimilco, el festival integrará actividades recreativas, propuestas culturales y de entretenimiento para todas las edades, por ejemplo:[Publicidad]Música en vivoTemazcalCampingVenta de plantasTianguis de productos artesanalesAjolotarioSegún los organizadores, el objetivo del Festival Cultural Ax-Elote es acercar a las personas a las costumbres y tradiciones mexicanas, así como fomentar el consumo de productos de la región y contribuir a la economía de los productores y comerciantes de la zona.Este festival reunirá propuestas clásicas e innovadoras para disfrutar los esquites. Foto: FreepikLeer también Las nuevas donas de Pokémon que vas a querer probar¡Aparta las fechas! La siguiente edición del Festival Cultural Ax-Elote se llevará a cabo del viernes 11 al domingo 13 de septiembre.[Publicidad]Dirección: Calle Antiguo Canal Cuemanco 4557, colonia Ampliación San Marcos, alcaldía Xochimilco, Ciudad de México. Frente a la Pista Olímpica Virgilio Uribe. La entrada será gratis; sin embagro, considera llevar dinero en efectivo porque los alimentos, postres y bebidas tendrán precio. ¿Ya sabes con qué antojito vas a comenzar?Festival Cultural Ax-Elote 2026. Foto: Facebook Alcaldía de XochimilcoLeer también Dónde comprar las malteadas de ositos virales de la CDMXRecibe todos los viernes Hello Weekend, nuestro newsletter con lo último en gastronomía, viajes, tecnología, autos, moda y belleza. Suscríbete aquí: https://www.eluniversal.com.mx/newsletters/[Publicidad]