Некоторые крупы могут помочь снизить уровень холестерина и поддержать здоровье сердца.Многие люди забывают, что "цельнозерновым" могут считаться далеко не только овес и пшеница / Коллаж УНИАН, фото magnific.comХолестерин зависит не только от наследственности и образа жизни, но и от того, какие продукты обычно присутствуют у вас на столе. При этом один из простых способов сделать рацион полезнее для сердца - чаще выбирать цельнозерновые продукты вместо рафинированных. Специалисты портала Health рассказали, какая каша самая полезная при повышенном холестерине и какие еще цельнозерновые продукты стоит добавить в ежедневное меню.Какие крупы выводят плохой холестерин - полный списокЦельные зерна сохраняют оболочку и зародыш, поэтому в них больше пищевых волокон (клетчатки) и других растительных соединений, благоприятно влияющих на липидный профиль. Причем особенно полезна растворимая клетчатка: она связывает часть холестерина в кишечнике и помогает выводить его из организма. Так что если вас интересует конкретно, какие крупы выводят плохой холестерин, стоит обращать внимание на показатель растворимой клетчатки.ОвсянкаВидео дняОвес считается одним из наиболее изученных продуктов для контроля холестерина. Его главное преимущество – бета-глюкан, растворимая клетчатка, которая может снижать уровень общего и LDL-холестерина. Это, в частности, подтверждает исследование из Национальной библиотеки США с участием нескольких тысяч человек: у участников, которые употребляли овес, достоверно снизились оба показателя. ЯчменьЯчмень также богат бета-глюканом и потому может положительно влиять на липидный профиль. Более того, исследование, опубликованное в журнале Taylor & Francis, показало, что бета-глюкан также поддерживает здоровье сердца, способствуя благоприятным изменениям микробиома кишечника. Кроме того, ячмень содержит антиоксидантные соединения и минералы, уменьшающие повреждение клеток и поддерживающие здоровье сердечно-сосудистой системы. КиноаКиноа формально является семенем, но по способу приготовления и составу ее обычно относят к зерновым. Она содержит клетчатку, растительный белок и антиоксиданты, поэтому хорошо вписывается в рацион для поддержания здоровья сердца. Кроме того, употребление киноа связывают с более здоровым уровнем сахара в крови и снижением индекса массы тела, что также может способствовать поддержанию здоровья сердца. БулгурБулгур делают из пшеницы, но обрабатывают значительно меньше, чем белый хлеб или обычные макаронные изделия. В итоге благодаря сохраненной оболочке он остается хорошим источником клетчатки. К тому же рацион с достаточным количеством цельных зерен связан с более низкими показателями LDL-холестерина.Какие продукты снижают холестерин - другие вариантыЦельнозерновые продукты не обязательно должны ограничиваться овсянкой и ячменем. В рацион можно добавлять и другие крупы, получая больше клетчатки и разнообразных растительных соединений.ГречкаГречка богата клетчаткой и растительными соединениями, включая рутин. При этом научные данные в отношении нее неоднозначны: например, исследование из онлайн-библиотеки MDPI не обнаружило убедительного снижения LDL-холестерина, поэтому если вы ищете, какая крупа убирает холестерин, на гречку лучше не рассчитывать.ПшеноПшено содержит клетчатку, витамины группы B, железо и магний. Причем достаточное потребление магния само по себе также связано с улучшением показателей холестерина, лучшим контролем уровня сахара в крови и снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний. Читайте также:АмарантАмарант, как и киноа, не относится к зерновым, но тем не менее содержит клетчатку, магний, железо и антиоксиданты. Правда, доказательства именно холестерин-снижающего эффекта амаранта пока ограничены: большинство положительных результатов исследований получено на животных, а данные испытаний на людях остаются недостаточными.В целом, нельзя сказать, какой самый лучший продукт для снижения холестерина, но наиболее убедительные данные есть именно у овса и ячменя, особенно благодаря содержащемуся в них бета-глюкану.Вас также могут заинтересовать новости:4-х диетологов спросили, какой фрукт есть для снижения давления: все ответили одно и то же10 признаков того, что вы не заботитесь о себе: психологи сказали, как вернуть ресурсПочему после 50 лет нужно есть больше белка: ученые дали четкое объяснение