Le carote sono normalmente “bombe” di antiossidanti, fibre e vitamine. Basso apporto calorico, sono un toccasana all’interno di una dieta equilibrata, varia e sana. La vitamina A e i carotenoidi aiutano a proteggere occhi, pelle e mucose e danno una mano anche al sistema immunitario; le vitamine del gruppo B garantiscono un buon metabolismo; la vitamina C protegge denti, gengive e connettivi; il potassio conserva la salute dell’apparato cardiovascolare e il falcarinolo sembra utile nella lotta contro il cancro.
Ma questo vale per le carote vere. E cioè le radici della pianta Daucus carota della famiglia delle ombrellifere,
Non le carote giocattolo: quelle, oggi, sono bombe alle fibre di amianto.
Le carote giocattolo all'amianto
Il Ministero della Salute e lo Sportello Amianto Nazionale hanno diramato un'allerta di livello serio riguardante un giocattolo elastico a forma di carota, riempito di sabbia contenente tremolite, una forma di amianto pericolosa per la salute.
