Colombia counts 22 restaurants on 50 Best Discovery, with chef Catalina Vélez's Domingo in Cali among the newest additions to the global guide.
Gastronomy & Rankings
Key Facts
Count. Colombia counts 22 restaurants on 50 Best Discovery, spread across Bogotá, Medellín, Cali, Cartagena and Barranquilla.
New entry. Domingo, by chef Catalina Vélez in Cali, joins the guide, highlighting traditional cooking.
Global update. The 2026 refresh added more than 650 establishments worldwide: 210 restaurants, 110 bars, 130 hotels and, for the first time, 190 vineyards.
Annunciati i Latin America’s 50 Best Restaurants 2025: al primo posto El Chato dello chef Álvaro Clavijo. La città più…
El escalafón es liderado por Lima, seguida de Bangkok.
La urbe “disfruta de una variedad e innovación culinaria” como nunca, según ‘Time Out’.
La gastronomía se ha convertido en un atractivo muy importante que llama la atención de los viajeros.
Gastrofest 2026 runs 18 days in Bogota with 60 restaurants. Dates, dish prices, routes, and tips for enjoying this food festival.
El ranking fue realizado por la prestigiosa guía internacional de viajes y estilo de vida Time Out.
