Не позволяйте кладовой превратиться в место, где годами скапливаются специи и портятся соусы и приправы.Упорядоченная кладовая помогает лучше контролировать запасы / фото коллаж УНИАН, ua.depositphotos.com, pixabay.comКладовая предназначена для хранения продуктов, которые хорошо переносят комнатную температуру. Однако некоторые продукты не стоит оставлять там надолго: они могут быстрее портиться, терять вкус или привлекать вредителей и бактерии, пишет marthastewart.com.Упорядоченная кладовая помогает лучше контролировать запасы и сокращать количество пищевых отходов. В то же время не все продукты, которые обычно держат под рукой, стоит оставлять там.Некоторые из них могут казаться вполне пригодными для хранения при комнатной температуре. Однако со временем это может сказаться на их вкусе, качестве и свежести.Видео дняПоэтому стоит время от времени просматривать содержимое шкафов и проверять, все ли продукты хранятся в соответствующих условиях. Часть запасов лучше переместить в холодильник или морозильную камеру.Эксперты назвали 10 продуктов, которым не место в кладовой, и объяснили, где их лучше хранить.1. Орехи и семенаОрехи и семена богаты ненасыщенными жирами, поэтому при комнатной температуре быстро становятся горькими. Если вы планируете использовать их в течение одного-двух месяцев, их можно хранить в герметичном контейнере в кладовой. Для длительного хранения лучше переложить их в герметичные пакеты для морозильной камеры, выпустив из них воздух. Так они могут храниться до двух лет.2. Ароматизированные и деликатные маслаБольшинство кулинарных масел, в частности оливковое, рапсовое и арахисовое, можно хранить в кладовой. Однако деликатные масла требуют хранения в холодильнике, чтобы сохранить вкус и не испортиться. Масла, настоянные на чесноке и травах, при комнатной температуре могут стать средой для размножения бактерий. Масла из орехов и семян, такие как грецкое, льняное и кунжутное, подвержены порче, а деликатное трюфельное масло быстро теряет вкус без охлаждения.3. Натуральный кленовый сиропПосле вскрытия в кленовом сиропе могут развиваться плесень и дрожжи. Поэтому его следует хранить в холодильнике.4. Органические и натуральные ореховые пастыВ натуральных и органических ореховых пастах масло со временем отделяется от других компонентов, а без стабилизаторов продукт быстрее портится при комнатной температуре. После вскрытия такие пасты следует хранить в холодильнике.5. Соусы и приправыПосле вскрытия кетчуп, горчицу и майонез необходимо хранить в холодильнике, а не в кладовой. Горчица, хотя и дольше хранится без охлаждения, при комнатной температуре теряет свой насыщенный вкус и характерную остроту.6. ХлебДля кратковременного хранения его лучше держать на кухонной поверхности в хлебнице или пакете, а для более длительного – заморозить нарезанные ломтики. Хранить хлеб в холодильнике не стоит: из-за этого он теряет влагу и быстрее черствеет.7. Цельнозерновая мукаЦельнозерновая мука содержит отруби и зародыш пшеницы, которые естественным образом содержат масла. В кладовой они могут прогоркнуть. Чтобы сохранить свежесть муки, её следует хранить в морозильной камере в герметичном контейнере.8. ТортильиТортильи имеют относительно высокое содержание влаги, что создает в кладовой благоприятную среду для появления плесени. Чтобы они оставались свежими в течение нескольких недель, их лучше хранить в холодильнике.9. Вяленое и копченое мясоТакие продукты, как пепперони, салями, чоризо и прошутто, могут продаваться при комнатной температуре, но в кладовой они высыхают. После вскрытия они становятся уязвимыми для размножения бактерий, поэтому их следует хранить в холодильнике.10. Непищевые товарыКладовую следует использовать только для хранения продуктов. Чтобы избежать риска контакта с химикатами, появления вредителей или посторонних запахов, непродовольственные товары лучше хранить в другом месте. Запах корма для домашних животных может проникать в продукты и привлекать вредителей. Текстиль, в частности кухонные полотенца, тканевые салфетки и скатерти, может привлекать насекомых. Чистящие средства и батарейки представляют риск химического загрязнения, а даже натуральные средства могут выделять пары с запахом, который проникает в продукты.Как поддерживать порядок в кладовойРегулярно проверяйте содержимое кладовой и избавляйтесь от просроченных продуктов. Особое внимание стоит уделять специям, соусам и консервам, которые могут годами оставаться незамеченными.Чтобы продукты не залеживались, старые запасы ставьте впереди, а новые – сзади. Так вы сначала будете использовать продукты с более близким сроком годности и меньше выбрасывать еды.Также не оставляйте продукты в открытых упаковках. Плотно закрывайте их или пересыпайте в герметичные контейнеры. Это поможет защитить еду от воздуха, света, тепла, посторонних запахов и вредителей.Подробнее о хранении продуктовРанее были названы 8 овощей, которые не нужно консервировать на зиму – они хранятся месяцами. Отмечалось, что важно правильно подготовить овощи к хранению. Одним культурам нужно дать подсохнуть, другим – дождаться, пока кожица достаточно укрепится.Также эксперты назвали 3 продукта, которые обязательно нужно хранить в холодильнике. Подчеркивалось, что если оставить их на кухонном столе, это значительно сократит срок годности.Вас также могут заинтересовать новости:Бульон не стоит варить только на одном мясе: какое сочетание дает лучший вкус13 простых и полезных продуктов, которые можно есть утром, если вы не любите завтракать5 продуктов, в которых витамина Е гораздо больше, чем в семечках