Continúa el desplome del consumo de carne y el retroceso del poder de compra El último informe del Instituto Argentina Grande mostró que el consumo de carne vacuna por habitante pasó de 53,3 kilos en noviembre de 2023 a 46,3 en julio de 2026. Los cortes se encarecieron por encima de la inflación, crecieron las ventas externas y las familias sustituyen proteínas y cambian hábitos, como ya sucede en La Plata.26 de agosto de 2026 - 01:56Un asado tradicional. Los cortes se encarecieron y los argentinos cada vez consumen menos carne. Últimas Noticias Exclusivo para El País Economía Sociedad Deportes