InternacionalAutoridades sanitarias de EE. UU. informaron sobre casos de E. coli y salmonela en 15 estados vinculados al consumo de alfalfa contaminada.
FOTO ILUSTRATIVA. Un empleado de la cooperativa agrícola Luzeal posa con alfalfa recién cortada. (Foto Prensa Libre: Hemeroteca PL/AFP)
Las autoridades sanitarias de EE. UU. han informado sobre un brote de E. coli y salmonela en al menos 15 estados, vinculado al consumo de alfalfa contaminada.
De acuerdo con la reciente actualización de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, en inglés), desde el 21 de agosto se ha investigado el brote de estas dos enfermedades, vinculado con patógenos hallados en la planta.
Por ello, el 22 de agosto la empresa que distribuye la alfalfa, Everything Sprouts, comenzó a retirar del mercado esta planta. Las autoridades recomiendan a la población, los restaurantes y los comercios no comer, vender ni servir los brotes de alfalfa.
