Nueva York— Las autoridades sanitarias de Estados Unidos afirman que varias personas en 15 estados del país se han enfermado a causa de un brote de intoxicación alimentaria relacionado con lotes de alfalfa, en el que se han identificado múltiples agentes patógenos.Las autoridades estatales anunciaron el brote a principios de esta semana y señalaron que se habían registrado más de tres docenas de casos en Minnesota y Wisconsin. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, en inglés) informaron el viernes de que la agencia tiene constancia de 55 casos a nivel nacional, incluidos cuatro pacientes que han sido hospitalizados.Los CDC indicaron que también se han registrado casos en Florida, Indiana, Iowa, Kansas, Míchigan, Nuevo Hampshire, Nueva York, Pensilvania, Carolina del Norte, Carolina del Sur, Dakota del Norte, Dakota del Sur y Washington.De las 34 personas enfermas entrevistadas, 26 afirmaron haber consumido brotes de alfalfa, según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, en inglés). Los brotes de intoxicación alimentaria suelen deberse a un único tipo de germen, pero en este brote se han identificado personas con salmonela y distintas cepas de E. coli.La E. coli productora de la toxina Shiga —o STEC— puede provocar calambres estomacales y diarrea con sangre. Las infecciones pueden dar lugar a una complicación grave que implica insuficiencia renal aguda.La intoxicación por salmonela puede provocar diarrea, fiebre, vómitos intensos, deshidratación y calambres estomacales.Las autoridades relacionan los casos con lotes de alfalfa producidos por Everything Sprouts, un productor de Minnesota, y vendidos bajo las marcas Calco y Everything Sprouts a restaurantes y tiendas de alimentos. La empresa aún no ha emitido ninguna orden de retirada del mercado, según ha indicado la FDA.El año pasado, la FDA envió una carta de advertencia a Everything Sprouts en la que señalaba que, en diversas inspecciones realizadas el año anterior, se habían identificado varios motivos de preocupación, entre ellos un techo con goteras que dejaba caer agua sobre los brotes de judías y las batas de los trabajadores.La agencia Associated Press se puso en contacto con Everything Sprouts para recabar sus comentarios.