Fem meter under havflaten serverer Under fortsatt strålende sjømatretter.
Restauranten Under har hatt noen dramatiske år, men har beholdt sin Michelin-stjerne gjennom turbulensen. DNs anmeldere mener det er verdt omveien.
Under forsvarer sin michelinstjerne
Tekst
Salt & Pepper
Vil du få varsel hver
Et måltid på Maaemo er fortsatt et minne for livet.
For 300 år siden var en god havn nok. Nå trekker en Michelin-stjerne folk til Bekkjarvik.
Et opphold på den enestående Michelin-ettersleperen Kvitnes Gård gir deg lyst til å reflektere over både landet, lykken og livet.…
Flere norske restauranter trekkes frem som sterke kandidater før årets Michelin-utdeling. Én skiller seg særlig ut.
Det måtte en østlending til for å vise Bergensregionens mat fra sin beste side.
Selv med senkede ambisjoner fungerer Apostrophe.
