Selv med senkede ambisjoner fungerer Apostrophe.
Hvit asparges vokser og dyrkes under jorden, i mørket. Ved Apostrophe får de litt lys, bokhvete, pancetta, og klassisk mousselinesaus på seg.
Det enkle er ofte det neste
Tekst
Salt & Pepper
Vil du få varsel hver
Det måtte en østlending til for å vise Bergensregionens mat fra sin beste side.
Uvant og amerikansk velkomst på nyoppussede Louise på Aker Brygge.
Sexy blåskjell og sensibel vin på Youngstorget-bistro.
Et måltid på Maaemo er fortsatt et minne for livet.
For 300 år siden var en god havn nok. Nå trekker en Michelin-stjerne folk til Bekkjarvik.
Et opphold på den enestående Michelin-ettersleperen Kvitnes Gård gir deg lyst til å reflektere over både landet, lykken og livet.…
