Eine Eisdiele, die Zehntausende Follower hat, die in sozialen Medien gehypt wird und die dennoch extrem schlechte Bewertungen auf Portalen wie Google und Tripadvisor verzeichnet – wie kann das sein?Im Fall von Il Pianeta del Gelato, einem bekannten Eisladen an der italienischen Amalfiküste, lässt sich das Phänomen besonders gut nachvollziehen.
Mehr als 1000 Google-Rezensionen sprechen zunächst eine deutliche Sprache. Bei mageren 1,8 Sternen muss man davon ausgehen, dass die Mehrheit der Kunden extrem unzufrieden war. „Sehr enttäuschende Erfahrung. Die Mitarbeiter waren leider sehr unfreundlich“, schreibt eine Besucherin. Man fühle sich als Gast leider nicht willkommen, und dann auch noch das: „Ein Zitroneneis kostet zwölf Euro!!“
Ein Geschäftsmodell vor schöner Kulisse
Ein Local Guide geht etwas mehr ins Detail: „Die Amalfiküste hat die Gabe, alles schöner erscheinen zu lassen, als es ist. Das Licht, die Klippen, die Farbe des Wassers – die Kulisse lässt alles, was sich darin befindet, gleich viel besser wirken. Il Pianeta del Gelato versteht das perfekt und hat ein Geschäftsmodell darauf aufgebaut.“
Der Clou ist die Präsentation der hauseigenen Spezialität: Zitroneneis, serviert in einem Keramikboot, das den traditionellen Fischerbooten der Amalfiküste nachempfunden ist. Viral geht aber vor allem das Sorbet, das direkt in einer ausgehöhlten Amalfizitrone serviert wird.
