Richard Tellström blottlägger våra egenheter. Foto: Tove Lifvendahl”Människors och partiers innersta tankar syns i maten”Med ledarsidans nya krönikör, måltidshistorikern Richard Tellström, kan SvD:s läsare förvänta sig en djupare förståelse för hur politiken ligger inbäddad i matkulturen. Och enligt honom står vi nu inför ännu ett kulturskifte.Ute i Funbo utanför Uppsala bor måltidshistorikern Richard Tellström med sin make Thomas Szendrö. Jag tar med mig min praoelev och hälsar på, i sällskap med en mjuk rabarberkaka med maräng, och vi serveras te i vackra koppar. Min praoelev som själv funderar på att bli historiker har förberett intervjufrågorna. Intervjun har sedan kompletterats med några frågor till ledarsidans nya krönikör.