Latem szarlotkę robię tylko z tymi jabłkami. Tak dobra, że 1 kawałek to dopiero rozgrzewka
15 sierpnia 2026, 09:13
Szarlotka z papierówek to świetny sposób na wykorzystanie letnich jabłek, które kuszą kwaśnym smakiem i delikatnym miąższem. W tym cieście pierwsze skrzypce gra gruba warstwa owoców, a kruche warstwy jedynie trzymają ją w ryzach. Jest jednak jeden etap, którego lepiej nie pomijać, jeśli gotowe kawałki mają ładnie trzymać formę.
Grafika stworzona z wykorzystaniem AI
Papierówki pojawiają się latem i dla wielu osób są jednym z najbardziej charakterystycznych owoców tej części roku. Nie trzeba jednak zjadać ich wyłącznie na surowo, zwłaszcza gdy z jednego drzewa zbierze się pokaźny zapas. Szarlotka z papierówek pozwala wykorzystać jednorazowo aż półtora kilograma jabłek. W tym przepisie owoce są wcześniej podgrzewane, co pozwala zapanować nad wilgotnością nadzienia jeszcze przed włożeniem formy do piekarnika. Później pozostaje już tylko przygotować całość do pieczenia i poczekać, aż wierzch nabierze złotego koloru.
