EntrevistaIntercambio para ofrecer una perspectiva relevante, que ha sido revisada para mayor claridad, pero no del todo verificada.El chef puertorriqueño, radicado en Washington, D.C., formará parte de una de las experiencias gastronómicas del festival15 de agosto de 2026 - 11:10 PMEl chef Walter Alvarado será la representación de la cocina puertorriqueña en el Chef's Table Festival. (StarChefs | Alexander Zeren)Hay momentos en los que cocinar deja de ser solamente un oficio. La cocina se convierte en una manera de contar de dónde venimos, qué recordamos y qué queremos que otros conozcan de nosotros. Así se ha construido la trayectoria del chef Walter Alvarado, quien pasó de ser un empleado de la industria que deseaba convertirse a laborar de la mano de chefs como: José Andres, Mario Pagán y José Drouyn.Popular en la Comunidad