A partir de las 00:00 del sábado 15 de agosto la venta del cangrejo rojo en Ecuador estará suspendida. Esto por la veda que se ha establecido para preservar el crustáceo.El Ministerio de Desarrollo Económico y Productivo dispuso que se establezca esta veda de muda desde las 00:00 del 15 de agosto hasta las 00:00 del 15 de septiembre.¿15 de agosto o 1 de septiembre?: esta es la fecha oficial del inicio de la veda del cangrejoSegún se explicó en un acuerdo ministerial, se da porque el cangrejo rojo (Ucides occidentalis) está en el proceso de muda o ecdisis y por esto se debe resguardar las poblaciones de este recurso.PublicidadLa medida solo restringe la captura y venta de este tipo de cangrejo, en el caso del cangrejo azul (cardisoma crassum) es necesario contar con información suficiente sobre la temporalidad, duración y variabilidad espacial del proceso de muda. En el caso de las empresas procesadores/comercializadoras que están autorizadas, que hayan procesado el cangrejo rojo antes del periodo de veda, deben declarar su inventario hasta el 15 de agosto. “Dicho stock podrá ser comercializado dentro de un plazo máximo de 5 días contados a partir de las 00h00 del 15 de agosto”, se indicó. (I)