Cukinię do słoików robię po meksykańsku. Słodko-ostry smak to zasługa 1 dodatku z szafki
11 sierpnia 2026, 13:07
Cukinia po meksykańsku to jeden z tych przetworów, dla których warto latem wyjąć z szafki większy garnek. Warzywa trafiają do gęstego sosu pomidorowego z czosnkiem, kminem rzymskim i wędzoną papryką. Powstaje mocno doprawiona mieszanka, którą można wykorzystać później na wiele sposobów.
Grafika stworzona z wykorzystaniem AI
Gdy cukinia obficie rośnie w ogrodzie albo kosztuje niewiele na targu, szybko pojawia się pytanie, co zrobić z kolejnymi kilogramami. Wersja po meksykańsku pozwala wykorzystać jej sporą porcję za jednym razem. Towarzyszą jej papryka oraz cebula, więc całość jest znacznie bardziej urozmaicona niż klasyczny sos z jednego warzywa. Charakterystyczny smak pojawia się za sprawą kilku przypraw kojarzących się z wyrazistymi, pikantnymi potrawami. Gotowa mieszanka świetnie sprawdza się jako baza obiadowa, dlatego warto przygotować jej więcej.
