HomeForlìCronacaStand gastronomici e musica. Riecco la Sagra della lepreOrganizzata dalla sezione cacciatori di San Benedetto in Alpe, oggi e domani nei giardini pubblici del paese dell’alta valle del...Organizzata dalla sezione cacciatori di San Benedetto in Alpe, oggi e domani nei giardini pubblici del paese dell’alta valle del...Ricevi le notizie de il Resto del Carlino su GoogleSeguiciOrganizzata dalla sezione cacciatori di San Benedetto in Alpe, oggi e domani nei giardini pubblici del paese dell’alta valle del Montone alle porte dell’Acquacheta, si svolgerà la Sagra della Lepre. Il via sarà dato questa sera alle 19, con l’apertura degli stand gastronomici, cui seguirà alle 21 la musica con gruppo Tnt. Domani gli stand saranno aperti alle 12 alle 19, mentre dalle 21 suoneranno I Panechos.
Cuochi e azdòre sforneranno crostini misti con selvaggina, affettati e cinghiale; tagliatelle, tortelli e polenta con ragù di lepre, di cinghiale, di spezzatino di cinghiale e ragù di carne; grigliata mista di maiale; patate fritte e verdure di stagione.
Racconta Sergio Rossi, presidente della sezione cacciatori di San Benedetto, formato da una terntina di persone: "Speriamo di accontentare i buongustai che arriveranno dai paesi della valle del Montone, da Forlì e dalla Romagna, perché proponiamo specialità eccellenti e cucinate da cuochi e cuoche esperti". E ancora: "Vado a caccia da quasi cinquant’anni e in questo tempo sono cambiate tante cose. Rimasta, invece, è la passione per la caccia alla lepre, l’unica selvaggina autoctona rimasta, specialmente da noi in montagna, dove noi cacciatori restiamo anche i custodi del territorio".
