Nem todo almoço saudável precisa ter carne para ser completo. Quando bem planejadas, refeições à base de vegetais, grãos e leguminosas podem oferecer proteínas, fibras, vitaminas e minerais essenciais para manter a saciedade e o bom funcionamento do organismo. Além disso, contribuem para uma alimentação equilibrada com sabor e praticidade.
A seguir, confira 5 receitas sem carne para um almoço saudável e equilibrado!
Ingredientes
400 g de tofu firme cortado em cubos
1 cenoura descascada e cortada em tiras
