(ANSA) - ROMA, 06 AGO - Si svolgerà ad Ancona, per la terza volta, la Finale del Premio nazionale ai migliori formaggi italiani. L'undicesima edizione degli Italian Cheese Awards, riconoscimento italiano dedicato ai formaggi prodotti con latte e caglio 100% italiano, si terrà domenica 8 novembre all'Auditorium della Mole Vanvitelliana. In gara i 34 formaggi finalisti, selezionati lo scorso aprile a Cittadella (Padova) nel corso di Formaggio in Villa, in rappresentanza di 14 regioni italiane. Il Veneto guida la classifica regionale con undici finalisti, seguito dall'Emilia Romagna, dalla Sardegna e dalla Toscana, con presenze significative anche di Puglia, Basilicata, Campania, Sicilia, Lombardia, Piemonte, Alto Adige. La cerimonia assegna diciassette statuette in ottone evocative di un umanoide con le braccia alzate a sostenere una forma di formaggio divise tra dieci categorie in gara (Freschissimo, Fresco, Pasta molle, Pasta filata, Pasta filata stagionata, Semistagionato, Stagionato, Stagionato oltre 24 mesi, Aromatizzato, Erborinato) e sei premi speciali: Miglior derivato del latte, Miglior formaggio di montagna, Formaggio dell'anno, Premio alla carriera, Ristorante con la miglior proposta di formaggi, Caseificio dell'anno e Cheese Bar dell'anno. La cerimonia si tiene con il patrocinio del Comune di Ancona ed è promossa dall'Associazione Rete del Turismo Caseario. (ANSA).