La actualización de julio del índice Big Mac volvió a poner bajo la lupa el valor del peso argentino. Según la medición elaborada por la revista británica The Economist, la moneda local se encuentra 19% sobrevaluada frente al dólar cuando el precio de la hamburguesa se ajusta por el Producto Bruto Interno (PBI) per cápita de cada país.
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El relevamiento tomó para la Argentina un precio de $8.700 por unidad y un tipo de cambio de aproximadamente $1.473 por dólar. De esta manera, el Big Mac argentino quedó valuado en US$ 5,91, frente a los US$ 6,22 que cuesta el mismo producto en Estados Unidos.
Sin embargo, al incorporar las diferencias de ingresos entre los países, el resultado cambia. La versión ajustada del índice determinó que el peso está sobrevaluado en un 19%, lo que ubicó a la Argentina en el puesto 14 entre las monedas más apreciadas frente al dólar bajo ese criterio.
Aplicado mecánicamente al tipo de cambio utilizado en el relevamiento, ese desvío arrojaría una referencia teórica cercana a los $1.753 por dólar. No obstante, se trata de una estimación derivada del indicador y no de una proyección cambiaria ni de una recomendación sobre cuál debería ser el valor de la divisa.
