Pourquoi la construction de la méga-ferme de saumons en Gironde est-elle si décriée ?
Après le vin, le saumon. En Gironde, la production à grande échelle de salmonidés français va pouvoir se mettre en ordre de marche , après que la préfète de la Nouvelle-Aquitaine Sophie Brocas, ait officiellement donné le feu vert pour la construction de la méga-ferme aquacole à Verdon-sur-Mer.
L'usine d'élevage de saumons à terre, dont la construction doit débuter en 2027, doit à terme permettre la production de 10.000 tonnes de poissons à l'année. Pour donner un ordre de grandeur, l'aquaculture marine française ne représentait en 2024 que 5.807 tonnes de poissons, toutes espèces confondues, selon l'Ifremer.
Ce projet porté par un fonds d'investissement singapourien, au travers de la marque Pure Salmon, doit permettre la création de 250 emplois grâce à ses installations massives de 20 bassins pouvant chacun contenir l'équivalent en eau de trois piscines olympiques.
6.500 m3 d'eau captés par jourL'eau, justement, représente le point d'achoppement majeur du projet. Car si celui-ci est désormais validé par l'Etat, il n'en reste pas moins vivement critiqué par ses opposants, à l'image de la ministre de la Transition écologique Monique Barbut qui s'était par exemple dite opposée "à titre personnel" à l'idée.
