Рассказываем, на что смотреть при покупке плода, как проверить спелость по кожуре, хвостику и стуку, а также правда ли, что арбуз-девочка слаще.Несколько простых признаков помогут выбрать сладкий и вкусный арбуз / коллаж УНИАН, фото pexels.comВ разгар арбузного сезона хочется купить плод, который будет сочным, сладким и ароматным.Но понять с виду, что скрывается внутри, бывает непросто.К счастью, есть несколько проверенных признаков, как выбрать спелый арбуз - они помогут найти действительно вкусную и зрелую ягоду и не разочароваться после покупки.Видео дняКак выбрать сладкий арбуз - на что смотретьЕсть несколько простых способов, как выбрать вкусный арбуз и не ошибиться при покупке. Обратите внимание на размер и форму плода, цвет пятна на кожуре, состояние хвостика и звук при постукивании.По размеру и формеБерите арбуз среднего или крупного размера, который для своих габаритов кажется тяжелым. Таккой плод обычно содержит достаточно влаги и сока. И наоборот - слишком легкий арбуз может оказаться недозрелым или подсохшим.Также стоит выбирать ровные и симметричные плоды - сильно вытянутые, бугристые или деформированные арбузы могут оказаться несладкими.По кожуреКожура у хорошего арбуза должна быть плотной, без трещин, вмятин, проколов и следов гнили. У спелого плода полоски обычно яркие и контрастные, а поверхность - слегка матовая. Слишком блестящая кожура может быть признаком недозрелого арбуза.Обратите внимание и на небольшие коричневые полоски или сеточку на кожуре - их еще называют "сахарными шрамами". Считается, что они появляются после хорошего опыления и нередко встречаются у сладких арбузов.По желтому пятнуЭто один из самых простых способов понять, как выбрать хороший арбуз. На нижней стороне плода всегда есть светлое пятно - след от места, которым арбуз соприкасался с землей во время созревания. Его цвет может многое рассказать о зрелости ягоды.Желтое пятно или кремового цвета говорит о том, что плод успел полностью созреть. Белое или почти зеленоватое пятно чаще встречается у арбузов, которые сорвали слишком рано.При этом пятно не должно быть слишком большим - это может означать, что плод долго лежал на земле из-за неблагоприятных условий.По хвостикуТакже советуют обращать внимание на хвостик. У плода, который успел созреть естественным путем, плодоножка обычно становится сухой и желтоватой. А ярко-зеленый хвостик может указывать на то, что арбуз сняли с грядки слишком рано, не дав ему набрать сладость.Однако только по этому признаку делать вывод нельзя - хвостик способен высохнуть, пока арбуз будет лежать уже сорванным.По стукуСамый известный народный способ проверки - постучать по арбузу.Но как правильно выбрать арбуз по стуку? Спелый плод при легком постукивании должен издавать звонкий звук с легкой вибрацией, будто внутри есть пустота и эхо. Слишком глухой звук может быть признаком перезревшей или рыхлой мякоти.Также можно слегка сжать арбуз руками: если слышится легкий хруст или потрескивание, значит корка уже достаточно твердая, а мякоть полностью созрела.Как выбрать арбуз-девочку и правда ли, что она слащеСуществует популярное мнение, что арбузы-"девочки" слаще арбузов-"мальчиков".Обычно "девочкой" называют арбуз с более круглой формой и широким светлым кружком на месте цветка, а "мальчиком" - более вытянутый плод с маленьким кружком.Читайте также:Научных доказательств того, что такие арбузы отличаются по сладости, нет - на самом деле плоды не делятся на мужские и женские плоды. Эти различия относятся лишь к народным приметам, но многие в это верят и стараются найти именно "девочку".Ранее мы рассказывали, как разрезать арбуз и не испачкать кухню - маленькая хитрость.Вас также могут заинтересовать новости:Как разогреть кукурузу, которую готовили вчера, чтобы она не отличалась от свежесвареннойПочему огурцы в банке становятся мягкими: одна добавка сделает их хрустящимиЗагустить варенье без крахмала и желатина: что добавить во время варки