dolci best seller
di
Anna Zinola
Grazie al biscotto al caramello, Lotus Bakeries è cresciuta del 600% in 10 anni. Le ragioni del successo e la strategia per il futuro.
Si trova al supermercato ma anche in molti bar e ristoranti, dove viene servito insieme al caffè. Tuttavia, la distribuzione capillare non basta a spiegare il fenomeno Biscoff. Dal 2014 il biscotto caramellato di Lotus Bakeries è cresciuto al ritmo del 17% l’anno e oggi è tra i cinque più venduti al mondo. Un risultato che ha spinto le azioni dell'azienda belga a crescere del 49% dall'inizio dell'anno, portando i guadagni dell'ultimo decennio a +600%. Il tutto in un settore che appare, nel complesso, stabile, se non in calo.
