di Giuseppe Scuotri
Durante gli spostamenti estivi in auto, l’A1 Milano-Napoli è una delle autostrade più battute. Ecco alcuni indirizzi, lungo tutto il percorso, dove fermarsi a mangiare secondo la guida Fuoricasello
Pianificare l’itinerario. Verificare lo stato del traffico. Sistemare (spesso con ingegno creativo) le valigie nel bagagliaio. Controllare di non aver dimenticato nulla e di aver chiuso casa. La partenza in auto per le vacanze estive è un rituale annuale per molti. E, l’autostrada più battuta resta l’A1b che attraversa l’Italia collegando Milano con Napoli. Un percorso lungo, per cui è importante conoscere dove fermarsi a mangiare un boccone. Ecco 9 indirizzi, uno ogni cento chilometri circa, consigliati da Fuoricasello, la guida ai migliori ristoranti vicini alle uscite autostradali di tutta Italia.
«Da Gianni», uscita Parma«Da Gianni» è un indirizzo storico di Parma, di quelli frequentati dai residenti dove è possibile gustare la cucina tradizionale del luogo. Da provare, in particolare, i tortelli, i cappellacci e i dolci, oltre al pane sempre fresco e a ingredienti classici come il Parmigiano invecchiato e il prosciutto crudo. Nel locale è anche possibile acquistare prodotti del territorio.Indirizzo: largo Maestà del Taglio 5/a, Parma.
