Il pollo fritto era stato il "comfort food" che aveva accompagnato la storia d'amore di Roberto Francesco Errico, 28enne di Zollino e Chiara Longo, sua coetanea, anche quando da Uggiano la chiesa lei si era trasferita a Milano per formarsi nel mondo della moda, dove ha anche lavorato come truccatrice. E allora quando hanno scelto di fare il grande passo, «non potevamo che proporlo come finale del nostro matrimonio, ci è sembrata la cosa più naturale».
E così per i due salentini, che oggi gestiscono un'agenzia di comunicazione, è partita la ricerca per organizzare una "spaghettata di mezzanotte" alternativa, accompagnata dai bucket, i secchielli di pollo del colosso Kfc. «Abbiamo iniziato a inviare mail a tutti - raccontano - non solo alla società che gestisce i punti vendita Kfc qui in Salento, ma anche alla sede centrale a Milano».
Alla fine proprio da loro è arrivato l'ok a supportare la particolare richiesta. E di farlo in grande, offrendo anche merchandising a tema per gli sposi, come le magliette con su scritto "Due cuori e un bucket" e "Finché pollo non ci separi". Persino una torta riprendeva la forma dei tipici secchielli di pollo, con la riproduzione del loro comfort foodin cima e impresso il logo della catena nata negli Usa.
